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kokoshi cafeさんとのコラボ

kokoshi cafeさんの取り扱っている
素敵な器とココットの料理のコラボをさせていただきました。

器の声を聞くこと、少しはできたかな。
できた!聞こえた!って思えた瞬間が数回ありました。
その時の喜びの感覚って、ちょっと難しいのだけど妙な満足感♡
その感覚が少しでも感じられたときだけ写真に残して
kokoshi cafeさんにお渡ししました
気に入ってもらえた1枚はこちら
kokoshi  cafeさんとのコラボ_c0339687_09355413.jpg

私も気に入っています!

簡単なレシピを添えてご紹介していただけることになりました。

何ができるのか?
それは私が楽しめることか?
楽しめないと長続きしないですからね。

新しい素敵な楽しみがスタートするのってワクワクします。
いつまでもこどものように無邪気に料理に遊んでもらいたいな〜

これからもkokoshi cafeさんと
”器と料理”をやっていきます!
次回お題はこちらのお皿です。
kokoshi  cafeさんとのコラボ_c0339687_09355481.jpg

kokoshi  cafeさんとのコラボ_c0339687_09355595.jpg

こちらのウサギ皿、作家さんはおばあちゃまなお年とのこと。
リボンの枯れ色、好きです。
ザラっとした白っぽい縁がアクセントのお皿はなんでも来い!の強者かな。
考えつつ、道を歩く私は
怪しい悩める妙齢の人、って感じですが
ご近所のみなさま、どうかお気になさらず〜
悩み、あんまり無いタイプです!

日本の手しごと セレクトショップ
kokoshi cafe(ココシ カフェ)さん、
素敵なサイトです。
kokoshi-cafe.com/

# by cocottecuisine | 2017-07-08 09:13

Mojo coffee 原宿にて

小学校からのお友達 まきが最近経営に加わって頑張っているmojo原宿店にお話を聞きに行ってきました。
ベイカー村上氏のペストリー、素晴らしいと聞いてはいましたが本当に美味しかった!!
どのタイプも美味しいです。
全てのタイプの試食をさせていただきました。
Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124227.jpg

Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124222.jpg

Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124301.jpg

Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124442.jpg

Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124414.jpg

バゲット生地の
あんバター、美味しかったな〜
2日に一度くらいで食べたいかもしれないです。
手土産にできるレベルのペストリー

肝心のcoffe
ここの豆は深煎りしすぎずピュアな味わいです。
これも色々いただきました。
Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124573.jpg

Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124571.jpg

エスプレッソベースもいいし
水出しも澄んだ味わいです。
ムシムシジトジトな気分から解放されます。
coffee shopの方で出しているパブロヴァも
Mojo  coffee 原宿にて_c0339687_13124685.jpg


mojoはニュージーランドでかなりの店舗数で展開するshopです。
東京では現在4店舗。
打ち合わせ中にりゅうちぇるもオーダー。
残念ながら暑さのせいかレモネードを飲んでいました。
りゅうちぇる、美形ですね!
お化粧していてもしていなくても可愛いはず。

今後、ケータリング事業を伸ばしていきたい考えのmojo coffee
その際には私もぜひ参加させて欲しいと
思っています。

ニュージーランドから味わいも雰囲気もそのまま
東京にやってきた Mojo coffee
原宿、神楽坂、早稲田、大手町で味わえます。
ベーカリーも最高です♡


# by cocottecuisine | 2017-07-07 12:43

野菜いっぱいのランチ

”美味しかったよ”の評判を聞いたので
我が家から小さな橋を渡ってランチしてきました。
おひとりさまの静かなランチです。

野菜いっぱい。
旬の太刀魚の西京漬け
デザートとカフェ

午後14時近くにいただきました。
この時間が狙い目です。(あくまでも私的に)
いつも12時ちょうどくらいに食べると何だか午前中に終わりたかったことも終わっていなくて中途半端状態。
色々終わって食べる方が気が楽。
でも15時近くまでランチをひっぱると、仕事的な効率も下がるしお夕飯が食べれない。
野菜中心の遅めランチ、ありですね。
晴海のカフェレストランのランチ
野菜いっぱいのランチ_c0339687_16575533.jpg

野菜いっぱいのランチ_c0339687_16575522.jpg

ちなみにご飯は食べ残すことが多いかもしれません。
外食時の炭水化物は私にはいつも多く感じます。
# by cocottecuisine | 2017-07-06 16:49

野菜たっぷりミートソース

我が家のお夕飯の話でごめんなさい。
今日は夏休みの母と子のランチのための作り置きメニューとして
”ミートソース決定版”を作りました。

我ながら、いい出来栄えです。
数年前に考えたレシピの見直しと微調整を兼ねていたけれどよりよいレシピになった気分で大満足。
これをお夕飯にするので良かったのですが、
欲が出て、
玉ねぎ、ナス、ピーマンを大量に追加
これが良かった!
で、またレシピに赤ペン入れて
やっといただきますしました。
ピーマンはあまり火を入れず歯ごたえを残しました。
近頃気になるのは”農家の方の日常食”です。
そんな雰囲気がでてるかな。
野菜たっぷりミートソース_c0339687_22130555.jpg


# by cocottecuisine | 2017-07-05 22:02

ストロベリーエンジェル

新宿までいちごを食べに行きました。

DRESS部活のスイーツ部の皆さんとご一緒です

色々なストロベリーパティスリーを食べて
お腹いっぱい!

一番気に入ったのはプチシューの一品かな
ストロベリーエンジェル_c0339687_17034658.jpg

手前のまんまるのコ

ルックスがとても良かったのは左のいちごが帽子のようにちょこんと載っているカップケーキ!
ストロベリーエンジェル_c0339687_17034744.jpg



ネーミングにそそられたのは
カップケーキの右隣り
”罪深いキューピッドマカロン”

途中で辛口のものが欲しくなりました。
やっぱりストロベリーと合うのは
辛口のシャンパーニュかな
なんて考えながら
お紅茶やコーヒーを頼みました。
ストロベリーエンジェル_c0339687_17034790.jpg

たまにこんな和の竹串が!
こちらは、ストロベリーとモッツァレラのミニブロシェット バルサミコ酢に浸かってます。

これはケータリングにいいかも♡

なんだかんだ仲間とおしゃべりして楽しかった
でも、みんなで
”次はお肉食べたいね”という話題に、

やっぱりバランスだね!
ちなみにお肉の消化に効くのは
ストロベリー!
じゃなくて、りんごです012.gif

ヨーロッパとか旅行に行くと現地の人ってりんごかじりながら歩いていませんか?
彼らは肉食が多いから体が自然にりんごを欲するのかもしれないです
ストロベリーエンジェル_c0339687_17034762.jpg

ストロベリーエンジェル_c0339687_17034732.jpg

ストロベリーエンジェル_c0339687_17034845.jpg

お雛祭りの日にいちごをたくさん食べて
おしゃべりしていい半日でした
全種類食べれなかったけど夜は娘とお雛様会
なので自分を抑えちゃいました。
年、だな〜

# by cocottecuisine | 2016-03-03 16:43


体と心に美味しいお料理 コルドンブルーパリ校にて料理ディプロム取得。ソムリエ。保育士


by ココット

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